シソで始める花粉症対策

薬味として使われることが多い「シソ」。実は花粉症対策に非常に効果的な食品なんです。花粉症対策ということ以外でも、健康や美容に役立つ成分が含まれています。大量に食べるというよりも薬味というイメージですが、シソジュースのように沢山食べられる加工食品もあるので、ぜひ取り入れてみてください。

シソと花粉症

シソのエキスには必須不飽和脂肪酸「αリノレン酸」が全体の成分の約70％含まれています。αリノレン酸には抗アレルギー作用がある事から、花粉症予防の効果が期待出来ます。また、シソに含まれるフラボノイドの一種で「ルテオリン」には、IgE抗体の分泌を促して花粉症の原因物質を抑える作用も。

 

また、シソの中でも赤シソにはポリフェノールの一種であるアントシアニンやロズマリン酸も含まれています。ロズマリン酸は炎症を抑える作用があるといわれているポリフェノールで、花粉症対策にはより効果的とされます。シソは生でそのまま食べるのがベスト。効果的な1日の量は、1日約10枚とされていますが現実的にはなかなか難しい量ですので、ジュースなどにして飲むと摂取がしやすく便利です。また、シソ油などシソ配合の食品から摂るのもおすすめです。

 

参考サイト
・シソのレシピ・食べ方・栄養価（食品net）

 

 

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